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和食[手打ちそば]

企業名
手打ち蕎麦 『嘉泉(かせん)』
代表者
石泉 嘉一
所在地

仙台市青葉区一番町 1-5-31

連絡先
電話 022-221-2713 FAX 022-221-2713
E-mail hai20300@ams.odn.ne.jp 業種 飲食業
ホームページ
http://www2.odn.ne.jp/sobaya-kasen/
企業概要

感動を与える蕎麦を目指し、そば粉は厳選された玄蕎麦を自家製粉(石臼挽)し、打ちたて、挽きたてを提供しております。自慢のつゆは本鰹節をふんだんに使い、だしを取り、かえし(超特選醤油、みりん、砂糖)と合わせて寝かせ、翌日、タンポに入れ、湯煎をして汁の味に丸味を付けています。3日掛けて初めて皆様に提供出来るつゆに仕上がるので、手間を惜しまず…自分が美味しいと納得出来る物を食べて頂きたいと思っています。

企業・商品
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11:00〜21:00 (祭日11:00〜15:00) 休) 日曜
席) 28 駐) なし
交) JR仙台駅より徒歩15分

《手打ち蕎麦を作ってみませんか》
蕎麦打ち体験を通して、蕎麦好きの方に身近にお蕎麦に親しんでいただければと企画したものです。

「出前手打ち蕎麦教室」
職場やご家庭で、またお友達同士で5名以上集まれば教室が開けます。お一人様 材料費・交通費込みで2,500円です。
(申し訳ありませんが近隣地域、日曜日・祝日に限らせて頂きます)

店舗外観
《手打ちのお蕎麦です》 仙台産常陸秋蕎麦・秋保野尻長治蕎麦使用
<冷たいそば>
手打ちざる
\750
手打ちかもせいろ
\1,080
手打ち天ざる
\1,150

《自家製麺です》
<冷たいそば> <温かいそば>
もり
\580
かけ
\450
ざる
\600
たぬき
\580
冷やしたぬき
\700
きつね
\630
冷やしきつね
\700
だまし
\650
げそ天ざる
\730
かしわ南ばん
\680
冷やしだまし
\730
カレー南ばん
\700
冷やしとろろ
\730
たぬき南ばん
\700
仙台つけめん
\730
天ぷら
\700
冷やし大根
\750
山菜
\700
冷やしたぬとろ
\780
揚げもち
\780
冷やし揚げもち
\780
かも南ばん
\920
かもせいろ
\920
上天ぷらそば
\1,000
天ざる
\950
   
上天ざる
\1,500
 
*温かいそばの大盛りは\150増し *冷たいそばの大盛りは\160増し *御飯の大盛りは\100増し
*手打ち蕎麦の大盛りは\250増し *いなり(1ヶ) \70 *ライス \200 *揚げもち(1ヶ) \120
手打ち蕎麦と自家製麺の両方をお出ししています。手打ち蕎麦の方は一声御願い致します。その他、お好きなそばも\200増しで手打ち蕎麦に出来ます。

- そば・うどん定食 -
<冷たいそば> - ざるそば定食(ざるそば・御飯・おかず・おしんこ)
\730
  冷やしたぬき定食(冷やしたぬきそば・御飯・おかず・おしんこ)
\830
<温かいそば> - A定食(たぬきそば・御飯・おかず・おしんこ)
\730
  B定食(天ぷらそば・御飯・おかず・おしんこ)
\830
その他、お好みのそば・うどんプラス\200で定食になります

- 御飯物 -
ざる天重(天重+ざるそば)
\1,000
かつ重(かつ重+ざるそば)
\1,000
親子重(親子重+ざるそば)
\930
いなざる(特製いなり+ざるそば)
\760
お得なセットメニューです。そばはたぬきそば・きつねそばにも出来ます。

- 単品の御飯物 -
親子重
\700
かつ重
\830
天 重
\830

- 夜のメニュー -
<飲み物> <おつまみ>
ビール(中)
\550
揚げそば
\400
肉豆腐
\500
地酒一グラス
\500〜
お新香盛り合わせ
\500
他人煮
\480
焼酎一グラス
\400
にしん味噌煮
\500
かつ煮
\580
かん酒一合
\400
天盛り
\880
玉子煮
\480
かん酒二合
\700
げそ天
\400
親子煮
\480
地酒四合ビン
\2,400〜
お浸し
\400
そばがき
\550
焼酎四合ビン
\2,800〜
皿そば(小)約3人前
\1,400
山芋短冊
\380
  皿蕎麦(大)約5人前
\2,000
出し巻き玉子
\500
  そば屋のお好み焼き
\500
寄り道セット 燗酒二合又はビール(中)一本又は焼酎一杯。今夜の小鉢二品。
\1,000
その他、おつまみもご用意しております。大小宴会承ります。
夜はそばで一杯いかがですか?居酒屋の原点は蕎麦屋だったというのをご存じでしたか。

いなざる
店舗内観
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手打ち蕎麦
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手打ちざるそば
手打ちざるそば
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