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東北では珍しい女性の焙煎士です。
もともとコーヒーが大好きで、たくさんのお店のコーヒーを飲み歩きましたが、なかなか気に入った味に出会うことはなかったある日、自家焙煎について書かれた本に出会い、どうしても自分で焙煎してみたいと思い、著者に電話をしたのがきっかけです。県内の焙煎工房を紹介してもらい、長い修行と経験を経て今日に至りました。